莲藕白菜猪肉饺子馅的做法-集锦144句
2023-12-09 | 作者：网桥文案网-分享生活中美妙的文案
莲藕白菜猪肉饺子馅的做法
1、捏成饺子
2、藕做饺子馅不用开水焯直接剁馅就可以。
3、藕节（最好买苗，比较脆）洗净、刨皮、切块
4、香油适量
5、藕400克
6、要注意的是包饺子的面一定要软，吃起来口感才会好，可以自己擀面，也可以买现成的饺子皮。
7、中筋面粉800g
8、加入适量的食用油，这样煮好的饺子会更油润。再滴少许香油，拌匀，饺子馅就准备好了。
9、莲藕洗净去皮,切成末,用清水洗净,挤干倒入盛器中。
10、准备干海米一把，用料理机打碎，然后用少许水浸泡。没有料理机可先泡软然后捣碎。
11、卷心菜适量
12、蒸熟的紫薯晾凉后捣成泥加入面粉中和成紫面团，面粉加水和成白面团，两种面团和好后盖上湿布醒一会。
13、锅内放清水，烧开。加适量盐，防止煮饺子时粘连。下饺子，加三碗水，盖锅盖煮开2次，开锅盖煮开一次。（盖盖煮芯，开盖煮皮）
14、花椒10颗
15、整个过程开小火慢慢的煎，将莲藕的底部煎至成型，然后将其翻个面继续煎两分钟的时间。两分钟之后翻面继续煎，反复多翻几次面，把两面都煎至金黄酥脆就可以了。把煎熟的莲藕片取出来放在白菜上面，全部铺好之后将调制好的料汁倒进去。料汁倒进去之后盖上盖子焖煮10分钟的时间。10分钟之后打开锅盖，香气扑鼻，再撒上葱段点缀一下，这道白菜莲藕就做好了。莲藕试试这样做，吃起来美味下饭，超级好吃。
16、原料：莲藕、前夹肉、饺子皮、小葱、姜、鸡蛋、盐、生抽、麻油、白醋。
17、莲藕饺子的做法
18、准备一些白菜和藕
19、锅内烧油，下入姜蒜爆香
20、白菜洗净剁碎。
21、制作时间：30分钟-1小时
22、材料：莲藕500克、小麦面粉250克。辅料：香菜50克。调料：盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克。
23、这个时候莲藕也差不多了，现在开始切直到把它剁成稀巴烂即可。然后倒进刚才搅肉的盆里。然后在切大葱，生姜切成稀巴烂倒进盆里。
24、羊肉泥中加入胡椒粉、生抽、老抽、盐拌匀，花椒八角水分三到四次打入馅中。
25、猪肉半斤
26、第3步、混合后的样子，静置五分钟左右即可开始包。
27、玉米油适量
28、切好的白菜和剁碎的莲藕及切好的猪肉馅，用步骤2、3、4里的那样调料拌匀
29、莲藕先切丝，再剁成末，也可以用绞肉机或料理机绞碎。5、切碎的莲藕加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀，饺子馅就做好了
30、材料：猪肉馅、莲藕、花生油、白菜、食盐、香油、葱姜末，鸡精，饺子调料、干海米、冰糖老抽。
莲藕白菜猪肉饺子馅的做法
31、莲藕切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用
32、盖锅盖醒发三小时，不用湿布也得的
33、鲜香菇3个
34、莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦，这样才能擦的很碎！莲藕水饺的做法步骤1
35、主料:莲藕6个,猪肉,饺子皮适量;
36、莲藕水饺步骤1
37、鸡精适量
38、加适量蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精、糖（少许、提鲜）、香油，搅拌均匀，腌半小时。
39、食材用料：莲藕1节，白菜200克，食用油适量，食盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量
40、白菜切成馅子。先把白菜切细丝然后用盐腌15分钟，用手挤干白菜里的水份，然后切成末。切好的白菜和剁碎的莲藕，以及切好的猪肉馅，用上边2、3、4步骤里说的那些调料拌匀。
41、准备冰糖老抽，可以增鲜，也可代替老抽来调色。
42、包好的饺子，下入一勺盐进煮开的水里（加盐可以防止粘皮），没沸腾一次就加一碗凉水，在第三次时，饺子就熟透了
43、做法步骤：
44、制作步骤
45、第1步、肉切末，莲藕切末，小葱切小段，生姜切末，放一起，磕个蛋。
46、接下来处理藕，莲藕选择比较面的那种，去皮
47、擀成边缘薄的圆面片
48、蒜瓣5瓣
49、白胡椒粉适量
50、莲藕水饺步骤2
51、先把白菜切丝然后腌制15分钟，用手挤干白菜里的水分，然后切末
52、滚刀切成等大的块
53、加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。
54、用料：鲜藕一节，腊肠（可不放）2根，粉丝1卷，胡萝卜半根，玉米粒手心一把，干木耳手心一小把，油一大汤勺，盐两调料勺，香油1调料勺，酱油2勺，耗油1勺，猪油（可不放）1勺，胡椒粉适量。鸡精适量。
55、莲藕切成大块，放入手摇搅拌机里。
56、接着拿出一个干净的大碗，碗中倒入适量的面粉进去，再倒入清水进去搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊。把刚才制作好的莲藕片放入面糊里面，裹上一层面糊上去，全部裹好之后将它们放入5成热的油锅里面去煎一下。
57、猪肉馅500g
58、八成碎瘦肉半斤、莲藕六两、老抽酱油两勺、姜末平一小汤匙、鸡蛋2个、盐、味精鸡精适量。
59、莲藕去皮切小块，然后剁成碎末
60、猪五花肉馅选择三肥七瘦的，这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块，切末，猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲。注意肉馅如果想香，葱姜的量一定不能少了。肉馅一定要朝一个方向搅打上劲，这样肉馅才不撒。
莲藕白菜猪肉饺子馅的做法
61、热锅冷油，先将白菜放入锅中煸炒
62、莲藕去皮切小块，然后剁成碎末。
63、【制作步骤】：
64、首先将莲藕削皮洗净，切片
65、白菜500克
66、藕、胡萝卜削皮，腊肠三个切块，和泡发的木耳放到绞馅机，一起打碎，粉丝热水泡开后，切碎
67、冰糖老抽，可以增鲜，另外代替老抽来调色，颜色淡淡的正合适。
68、第3步腌制五分钟左右即可开始包。
69、不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用
70、莲藕水饺步骤9
71、花椒粒10来颗，用开水泡至水变黄。
72、将莲藕碎倒入腌好的肉馅里
73、莲藕水饺步骤4
74、第2步、加盐，生抽，麻油，一点点白醋。
75、葱姜蒜洗净切沫
76、这是一碗饺子馅调料:葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（超市里有卖的，里面大概是八角花椒豆蔻等磨成的粉，类似于十三香的一种调料）
77、面粉加一个鸡蛋、盐一点点，水加入搅拌
78、用刀将肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、花椒面、搅拌均匀。
79、接着加入藕片一起煸炒
80、出锅装盘啦。
81、莲藕去皮切小块，然后剁成岁末。
82、用手掌压成面饼
83、猪肉、大葱、姜、蒜，加入油盐、酱油少许
84、两种馅料合并搅拌
85、剁好的原料放到一个大盆中，等要包的时候再与肉馅搅拌均匀。
86、白菜洗净，切块
87、莲藕水饺步骤3
88、小碗里面倒入适量的食盐，再放入适量的白糖，鸡精，生抽和适量的耗油进去，最后倒入清水进去，用筷子不停的搅拌，将碗中的所需调料充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起。搅拌好了之后放在一边待用即可，我们的料汁就制作好了。
89、加入适量的食用油，这样煮好的饺子会更加油润，再第少许香油，搅拌，饺子馅就准备好了
90、盐、麻油、十三香少许
莲藕白菜猪肉饺子馅的做法
91、准备葱姜末，鸡精，盐以及超市买的饺子调料。
92、肉馅中加水大概比例是，500克肉馅需要加200克到300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧，每加一次均用力朝一个方向搅打；将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀；加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。
93、材料：莲藕、白菜、葱、姜、鸡精、盐、饺子调料、干海米、冰糖老抽、食用油、香油。
94、调蘸水：蒜瓣切成末，热油泼在蒜末上，再倒入香醋，加盐、花椒粉，喜欢吃辣的人还可以加些油泼辣子。煮好的饺子蘸着汁吃，满嘴留香。
95、莲藕350g
96、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒；然后将两着混合，顺一个方向搅均匀；葱姜莲菜的处理：葱姜切末；莲菜切片，过开水烫水后，也切碎。
97、切碎的莲藕
98、醒好的面，取一团面，搓成面棒。
99、饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲。下锅煮熟。
100、和面，只需把饺子皮弄软就好，这样口感才好
101、添馅，包饺子
102、面粉加少许盐，用温水和面，先揉硬些，再用手蘸水一点点揉软。盖保鲜膜醒1小时。
103、把白菜切细丝然后用盐腌15分钟，用手挤干白菜里的水份，然后切成末。
104、另一增鲜神器:冰糖老抽，可以增鲜也可用来代替老抽调色，颜色淡淡比较合适
105、莲藕洗净，用擦丝器擦碎，再剁成细丁。
106、把所有切好的莲藕片全部夹上肉馅进去，再将其按压一下。把所有的莲藕片和肉馅制作好了之后将其放在盘子里面待用即可。接下来我们再来准备点白菜，把白菜用刀切成大小相等的片状。全部切好之后将其铺在砂锅里面。
107、用餐人数：5-6人
108、将白菜切段
109、莲藕洗净削去皮，切片后用水洗去多余的淀粉，用干净的纱布吸掉水分再切碎，以免包的时候出水太多不好包。
110、切好的白菜和剁碎的莲藕用以上调料拌匀。
111、莲藕水饺步骤8
112、把羊肉剁成羊肉泥，葱姜切成末，花椒、八角粒用开水泡上备用。
113、生抽适量
114、盖盖，转动手柄将莲藕切碎。
115、莲藕水饺步骤7
116、香菜洗净切末。
117、首先把莲藕去掉外皮，然后将莲藕切成薄厚均匀的莲藕片。笫一片不要切断，笫二片切断。接下来准备适量的猪肉碎，将其放入大碗里面，在碗中加入一把葱花进去。放入适量的胡椒粉，生抽，耗油进去调味。全部倒进去之后用筷子不停的搅拌，将猪肉碎和调料充分的搅拌均匀。接着把莲藕片取出来，将肉馅放入莲藕片中间夹起来。
118、莲藕大肉水饺的做法
119、素藕饺子馅的做法步骤：
120、提鲜必备，干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。（没有料理机可以先泡软然后捣碎也可。）
莲藕白菜猪肉饺子馅的做法
121、材料：莲藕、羊肉、葱、姜、花椒、八角、胡椒粉、生抽、老抽、盐
122、饺子增鲜配方:干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。（没有料理机也可以先跑软然后捣碎）
123、如法，将卷心菜、鲜香菇、大葱，一起放入搅拌器搅拌成碎末，放入肉馅中。
124、食盐适量、白菜适量、花生油适量、芝麻油适量
125、可以把藕和白菜剁成菜馅，五花肉剁碎，放在一块做成饺子馅，包饺子吃。
126、莲藕一斤
127、加入适量的食用油，再滴少许香油，拌匀即可
128、鸡蛋1个
129、这一碗是调饺子馅的重要调料：葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（超市有卖成袋的，内容大概是八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉.。类似于十三香的一种调料）。
130、葱姜酌量
131、肉馅400g
132、莲藕水饺步骤5
133、将上述配菜一起搅拌，再酌情加入盐调味。肉馅就拌好了。
134、莲藕水饺的做法
135、辅料:生姜半颗,大葱2颗
136、莲藕洗净去皮剁碎。
137、蚝油适量
138、紫薯洗净、去皮、切片，放入蒸锅中蒸熟。
139、添馅，包饺子，饺子就完成了
140、莲藕水饺步骤6
141、肉馅加入姜末，用泡好的花椒水分次加入，搅拌，打出肉糜上劲来即可。
142、制作步骤】：材料：猪肉馅、莲藕、花生油、白菜、食盐、香油、葱姜末，鸡精，饺子调料、干海米、冰糖老抽。
143、上述所有材料弄好厚放到一起，加玉米粒和调料，搅拌，即可。
144、主料大白菜莲藕夹小酥肉五花焖子海带，粉条菠菜，制作方法，葱姜八角花椒，干辣椒炒出香味儿，五花肉煸出油，锅锅里加水放上所有的料，放上盐酱油，料酒，小火焖透即可
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