2023-12-16 | 作者:网桥文案网-分享生活中美妙的文案
怎样做白菜猪肉包子馅
1、第11步、擀成中间厚四周薄的包子皮。
2、第14步、饧好后,放入烧开水的锅里进行蒸制。大火,20分钟。
3、调料:面酱1小勺,辣酱l小勺
4、白菜猪肉包子,外皮暄软洁白,内馅湿润咸鲜,咬一口,满嘴留香,以前也常包白菜猪肉馅的,这次我用洋葱来调肉馅,味道也很美味。
5、盆内加入2千克面粉加入5克酵母粉搅拌均匀,用30度左右的温水和面,揉成光滑的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方,使面团发酵至两倍大,然后取出揉面,给面排气。
6、猪肉糜放入碗中,加盐、料酒、老抽、蚝油、搅拌均匀。把挤掉水份的白菜末儿放入碗内,搅拌均匀,加浓缩鸡汁、香油调味增香,放置一会儿,使其入味
7、步骤/方式三
8、包子做好啦!吃不完的可以冷冻起来。
9、白菜猪肉大葱馅包子的做法步骤
10、:腌好的肉馅中分三次倒入葱姜水,每次倒入后都要用筷子顺时针搅至肉馅吸收水分,再倒下一次,直到将葱姜水吸收进肉馅中;
11、把面粉放少许酵母和适量水活成面团,醒两个小时。
12、顺一个方向搅拌均匀;
13、酵母5克
14、步骤/方式九
15、第5步、洋葱切碎末。
16、-酱油:2-3勺,可根据个人喜好调整。
17、猪肉300克
18、萝卜一个
19、-面粉500克
20、大白菜清洗干净后,剁成末。
21、烹饪步骤:
22、最好选择肥瘦相间的五花肉,将猪肉剁碎成丁,白菜剁碎后加一点食盐浸出水分,过冷水捞出后攥干水分,将热油倒入肉馅中,加入准备好的白菜馅,加入调料,搅拌均匀即可。
23、第9步、再次搅拌均匀,淋入香油提香,搅匀备用。
24、取面粉到盆里,温水把酵母泡泡往面上倒,边倒边搅拌,然后再用手揉一揉,放那醒发,这时将猪肉洗干净,剁成肉馅,再把白菜洗干净,放开水锅里煮两分钟,捞出清水过凉再将多余的水分及干净剁馅,把肉馅中加入食用油,盐,生抽,葱花,姜末,五香粉搅拌均匀再将排水线倒进去搅均,面饧发好了,揉一揉,揪成小剂子,擀成面饼,包包子。
25、准备用料
26、酵母用450ml温水化开
27、切好菜备用
28、步骤1/5白菜猪肉大葱馅包子的做法步骤1
29、制作步骤:
30、取一个面皮中间放入肉馅,从一个边开始捏褶。
怎样做白菜猪肉包子馅
31、十三香少许
32、小贴士:
33、在肉馅中打入鸡蛋,加入生抽、酱油、料酒、糖、蚝油等调料,顺一个方向搅拌均匀。
34、-白菜:约200克,切碎,尽量挤掉多余的水分。
35、第8步、加入白菜碎末。
36、猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀。
37、倒入葱末;
38、:取一个面皮,包入适量的馅料包成包子,全部包好后摆放在提前铺了笼布的蒸屉上,每个中间间隔开足够的空隙;
39、第15步、出锅了,可以吃喽。。。。
40、调白菜大葱猪肉馅包子馅,可以按照以下步骤进行:
41、先把面和好,醒20分钟,再把面揉光滑,面稍微和硬点。
42、白菜叶8片
43、猪肉馅380克
44、这题答案是猪肉白菜饺子馅的调法是,先把切碎加盐出水,然后把水去掉,猪肉碾碎,用葱姜水洒在猪肉上,绞拌后把菜放入肉里,绞拌就可以了
45、取一小剂子擀成圆皮,包入馅料。
46、:肉馅搅拌好是这种浓稠又有些汁水的状态,用筷子搅动起来有些费力;
47、炒锅入少许油,油热后将蛋液倒入,然后玩散,再加入面丁,搅拌均匀。
48、:面团取出,放案板上撒些干粉揉匀排气,搓成长条,切成大点的剂子,依次按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;
49、第1步、将少许盐加入肉馅中。
50、您好:山东大包子白菜肉块是一道美食,通常由面粉、猪肉、白菜等食材制成。以下是一份简单的食谱:
51、锅中烧水,水开后放入包好的白菜猪肉馅,煮至浮起,捞出即可。
52、做法步骤:
53、:葱斜着切成小段,姜切成片放入碗中,放入花椒和八角,倒入刚烧的开水,浸泡一会儿泡成葱姜料水;
54、白菜猪肉馅包子,肉馅里放入葱末,姜末,酱油,鸡精,味精,耗油,适量盐,五香粉,然后用淋上适量的热油,这样能把调料粉香味激发出来,白菜剁碎后直接和肉拌匀即可
55、葱两棵
56、发面时准备馅,大白菜洗净焯水。
57、捏成大小均匀的褶,最后收一下口,一个猪肉白菜肉包子胚就做好了,盖上屉布,二次醒发10分钟。
58、-猪肉:约300克,建议选用瘦肉,切成细丁或绞碎。
59、步骤/方式十
60、将面团搓成长条,揪成大小均匀的面剂。
怎样做白菜猪肉包子馅
61、-料酒:1勺,可去腥增香。
62、首先,将白菜洗净,切成小块,放入热水中焯水,捞出沥干水分,然后剁成细末。
63、姜1小块
64、半小时后再揉面团,面团变得均匀。再盖盖子发面1.5小时
65、白菜洗净控干后,剁成丁。
66、原料:猪肉馅、白菜、面粉、酵母粉、水、洋葱、姜粉、盐、老抽、生抽、包子调料、糖、食用油、香油、料酒。
67、步骤/方式五
68、第2步、将水以少量多次方式加入肉馅
69、锅中加油,放入面丁小火炸,不断搅拌炸至变色,发黄。
70、-盐、鸡精、生抽、老抽、香油适量
71、猪肉馅泼热油激发出香叶并用油锁住了水份,加葱姜蒜沫及盐蚝油生抽老抽五香粉,反复摔打搅拌均匀后,参入焯过并沥干水份的白菜拌匀后即可。
72、两小时后,将面团分成24个小团,每个小团大约75-80克。然后包好包子放到蒸锅内先开盖冷锅发酵一小时。
73、搅拌均匀即可。
74、第10步、饧好的面团,移到面板上,揉搓排气,分成等分的小面团,用手掌揉圆。
75、倒入花椒油;
76、将面剂稍微揉一下,用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面皮。
77、豆油适量
78、面粉中加入酵母,加水揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。
79、面粉1000克
80、白菜馅加入面丁中,再加入葱姜沫5克,一勺半盐,一勺香油。
81、第12步、取适量的白菜猪肉馅放到包子皮上,用提褶的方法包上。
82、五花肉8两、大葱2根、白菜1小根、蚝油、糖、盐适量、、鸡精、香油、老抽适量、面适量
83、锅内加水,开大火蒸,上蒸汽后转中火蒸25分钟,关火后焖2分钟即可出锅。
84、白菜叶洗净切碎,加入猪肉馅中拌匀。
85、先将葱末与花椒油拌一下,然后再与猪肉末拌匀;
86、第6步、肉馅加盐、老抽、生抽、料酒、糖、姜粉、包子调料、少量的水、食用油,搅拌入味。
87、白菜剁碎,加2小勺盐拌匀,腌10分钟;
88、步骤/方式八
89、食材明细
90、平底锅放少许油,开中火,将包好的小包子均匀摆满,感觉包子底部微黄时加入适量清水,水量到达包子二分之一处即可,盖上锅盖,开中火7--8分钟左右。
怎样做白菜猪肉包子馅
91、操作步骤:
92、-姜蒜:适量,切末。
93、面粉800克,白菜心1棵,猪肉馅300克,葱1段,姜4片,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,五香粉0.5克,花生油30克,芝麻油1勺,盐3克,花椒3克,八角2颗,酵母粉8克
94、食材主料/辅料
95、攥过水白菜先加入适量食用油拌匀,提前放油的作用是锁住白菜里的水分,再将腌制好的肉加入,加少许鸡精,蚝油一起拌匀,先不放盐,包的时候再放少许盐。
96、白菜切碎挤水出来备用(剁时稍撒些盐防嘣)大葱姜剁末,和肉馅及调料混合、和肉馅时还要放一个生鸡蛋调匀。
97、第4步、白菜切碎末,加盐,静置5分钟,然后挤去水分。
98、:猪肉馅倒入盆中,依次倒入料酒、生抽、蚝油、芝麻油,按顺时针方向搅至上劲,再把烧热的花生油倒入再次顺时针方向搅匀;
99、加入挤过水的白菜末,加入十三香。
100、包子差不多发大以后开火,先大火把水烧开,然后转中火再蒸15分钟。蒸好后关火不开盖,等蒸汽散去后再开。
101、将切好的白菜放入大碗中,加入少许盐,拌匀后静置10分钟,让白菜出水,然后挤掉多余的水分。
102、将剁好的白菜末放入到肉馅内,加入适量的食用油,盐,香油,再次朝一个方向搅拌均匀。
103、面粉加水和成面团,醒发30分钟。
104、植物油适量
105、-葱姜末适量
106、第7步、加入洋葱碎末,搅拌均匀。
107、猪肉馅、白菜、葱、木耳、鸡蛋、面粉、酵母粉、十三香、香油、花椒、生姜粉、盐、酱油、甜面酱。
108、京葱切末,姜切末,香葱切末,备用。
109、白菜大葱猪肉馅放少许盐,生抽,老抽,十三香,香油,味精,鸡精,最后再放一点蛋清,这样调出的肉馅味美,在包饺子之前可以根据自己的盐味的大小再添加盐的比例!
110、切成细条再切成小丁。
111、面粉750克
112、第1步、包子皮原料:面粉、酵母粉
113、料酒1汤匙
114、将750克面粉,3克糖,4克盐混合
115、:蒸屉盖上盖子,放在温水上再醒10分钟,然后凉水上锅,水开后再蒸18分钟,时间到了再焖2至3分钟即可,香喷喷的大包子出锅了
116、猪肉,白菜,大葱,生姜,盐,老抽,蚝油,料酒,浓缩鸡汁,香油。
117、加入一勺海天黄豆酱,搅拌均匀,盛出备用。
118、蚝油2汤匙
119、和好面团后先盖盖子醒30分钟
120、食材:中筋面粉500克、猪肉150克、白菜适量、酵母适量、葱姜适量、生抽3勺、食用油适量。2、提前和面,面要和软一点。3、肉切丁,加葱姜生抽,少许胡椒粉腌制。
怎样做白菜猪肉包子馅
121、第3步、包子馅原料:白菜、洋葱、猪肉馅。
122、白菜洗净切碎,捏干水分。
123、把揉好的面切一块擀成薄片。
124、加入调味料:将挤掉水分的白菜、大葱末加入炒好的猪肉中,再加入酱油、胡椒粉、盐、料酒、香油等调味料,翻炒均匀,炒熟后关火待凉。
125、将面团揉成小剂子,擀成圆形的薄皮,将白菜猪肉馅放在皮中间,包成包子或者饺子形状。
126、面粉500克,五花肉一块,白菜,酵母粉,葱,姜,十三香,盐,生抽,料酒,蚝油,香油,食用油各适量
127、大白菜半颗,猪肉约400克,葱末适量,生抽适量,蚝油适量,十三香少许,盐适量,熟油适量,姜末适量
128、准备好猪肉馅,加入料酒、生抽、姜末、葱花、盐、胡椒粉、糖、香油等调料,搅拌均匀。
129、面团揉成长条,切成小剂子。
130、步骤/方式二
131、馅儿调好了,就可以包包子了。
132、-大葱:2-3根,切末。
133、-盐:适量,可根据个人口味添加。
134、油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、淀粉3汤匙
135、将搅拌好的白菜猪肉馅分成适量的小份,搓成圆球。
136、第13步、依次将所有的包子都包好,盖上湿布,进行饧发20分钟。
137、将剁好的白菜末放入猪肉馅中,搅拌均匀。
138、做法步骤
139、您好!白菜面丁馅儿是一种很受欢迎的饺子馅料。以下是一种简单的食谱:将白菜切成细丝,加入葱花、姜末、盐和香油,搅拌均匀。
140、猪肉馅在调底味的时候,要进行打水,也就是添加少量的水,顺一个方向搅拌,让肉馅湿润。白菜水分要挤出多余的水分,一是去掉白菜的臭味,二是白菜出水多,会造成肉馅太稀。加入白菜碎末后,如果觉得馅淡,还可以再加盐。面粉吸水量不同,和面时根据吸水量添加水。
141、-猪肉馅500克
142、五花肉馅内加入适量的盐,葱末,姜末,十三香,生抽,料酒,蚝油,朝一个方向搅拌均匀,搅拌至肉馅上劲,腌制20分钟。
143、碗中将一个鸡蛋打散。
144、:白菜心去根,洗净剁成碎末,倒入肉馅中,再撒上盐和五香粉,同样用筷子顺时针搅匀,这样馅料就调好了;
145、辅料:大葱1大颗,姜1小块,辣椒1个,花椒面适量,
146、白菜剁碎,加少许盐拌匀,目的是杀一下水,静置一会攥干。
147、第2步、酵母粉混合水,加入面粉中,揉成光滑面团,放置盆中饧发,约30分钟。
148、大白菜从中间切开,用叶子部分,梆子留着炒菜。
149、调配馅料时,可以根据个人口味调整配料的份量,增加或减少调味料来调节口味。同时,为了保证包子的口感和质地,可以适量添加淀粉或面粉,增加馅料的粘稠性,避免馅料过于松散。尝试不同的调配方法,找到适合自己口味的白菜大葱猪肉馅料,制作出美味的包子!
150、面粉约400克,酵母4克,清水适量
怎样做白菜猪肉包子馅
151、面粉里再加一点橄榄油,然后用酵母水混合面粉和面
152、白菜大葱猪肉馅包子馅要先调肉馅,除了灌汤包,要尽量少放水和老汤,要七份瘦肉,三份肥肉,用调料味一段时间,包时放菜和葱。
153、猪肉馅、白菜、葱、姜、芝麻、十三香、蚝油、盐、一点点糖、辣椒面、胡椒粉混合
154、步骤/方式一
155、材料收拾干净就可以,沥净水,加入盐、料酒、十三香
156、大白菜猪肉馅包子(详解调馅)的做法步骤
157、包子馅用料:
158、葱、姜切末儿,大白菜用刀剁成细末儿,放入碗内,放入切好的葱姜末儿,加盐抓出水份。
159、:温水中倒入酵母,用筷子搅至融化,面粉倒入大碗中,慢慢地倒入酵母水,边倒边用筷子搅至絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大,里面充满蜂窝状;
160、-白菜叶适量
161、准备面粉和酵母粉。
162、-食用油:适量,用于炒馅。
163、大葱洗净切碎。
164、包包子:待馅料冷却后,用馅料包裹成包子即可。
165、-胡椒粉:适量,可增添香味。
166、用手挤掉白菜里面的汁水备用。
167、第3步、用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中,每次都在水分完全被肉馅吸收后再加水。打好后的肉质具粘性,颜色变淡。
168、猪肉洗净剁成肉馅。
169、将热锅凉油,油温热后放入花椒,炸出花椒香后将油和花椒一起泼在肉馅上,顺一个方向搅拌均匀。
170、然后将面粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。将面团擀成薄片,切成小丁,加入馅料中拌匀即可。
171、炒馅:在炒锅中加入适量食用油,放入姜蒜末煸炒,然后加入猪肉丁或绞碎猪肉炒至变色。
172、步骤/方式四
173、辣椒面5克
174、干孝母粉半袋
175、白菜猪肉包子
176、步骤/方式七
177、猪肉末中加入2汤匙酱油;
178、取适量面粉倒入盆中,加酵母粉和温水合成面团。
179、-香油:1勺,提升馅料的香气。
180、步骤/方式六
怎样做白菜猪肉包子馅
181、主料:白菜1颗,猪肉1小块
182、面粉适量、白菜一颗、五花肉300克、酵母3克、干粉条适量、姜末适量、蒜米适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、蚝油适量
183、第4步、加入酱油和蚝油,朝一个方向搅匀。