烙饼子家常做法【精选210句】
2023-12-07 | 作者：网桥文案网-分享生活中美妙的文案
烙饼子家常做法
1、撒盐要尽量均匀。
2、200克面粉中加入120毫升温水搅拌成面絮，再加入15毫升食用油拌匀。
3、食用油50ml
4、盆中倒入面粉，再打入鸡蛋，放入菠菜碎，加少许盐调味。再少量多次地加入清水，搅拌成面糊。
5、在擀至成薄厚适中的饼。
6、面团放在一边，醒面20分钟，不需要完全醒发。如果想节约早上的时间，面团可以晚上睡前揉好（酵母可以少放一点），装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。
7、-中筋面粉500克
8、用筷子将饼皮戳破，把鸡蛋液倒进来。待饼内的鸡蛋烙熟，饼的表面金黄即可出锅。这个饼可以卷上自己喜欢的配菜，也可以切成小块直接吃，都很美味。
9、170毫升温水中加入3克酵母搅拌融化，再加入300克面粉，搅拌成面絮。
10、擀成长方形薄片。
11、（7）取出来切块就可以吃了。
12、首先把400克面粉倒入盆中，加入5克食用盐搅拌均匀，然后缓缓加入200克开水，一边倒水一边搅拌，把面粉全部烫成面絮后再加入50克左右的凉水，用筷子搅成面团。
13、入电饼铛烙。
14、将面粉和盐混合在一起，徐徐倒入温水，搅拌成面团。
15、面团要软硬适中，摸起来光滑，盖上一层保鲜膜，饧面半个小时。
16、食材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，
17、趁着蛋液没有凝固，撒些芝麻增香。如果喜欢葱香味，也可以撒些葱花在上面。
18、三，鸡蛋灌饼
19、将菠菜捞出来，用凉水淘凉，挤干水分，再切碎。
20、食用时，可以将厚烙饼切成块状，或者直接卷起来吃。这道美食口感酥脆，香气四溢，是家庭聚餐或早餐的好选择。
21、步骤2、时间到了，打开盖子。把面揉光滑，这样烙出来的饼，才更软和好吃，面团揉光之后再醒上10分。
22、折好按压扁了即可。
23、面粉和水揉成面团，和好醒一会。
24、温水300ml
25、（4）电饼铛不要开火，底部刷一层油，倒入面糊，用铲子摊平成圆饼，铺满锅底盖上盖子醒面15分钟之后打开小火。
26、步骤4、分成大小相等的面剂，取一个小面剂，把它改成个薄圆饼。
27、饼煎好后用铲子拖起抬高，往锅里摔打几下，促进分层。
28、食盐适量
29、面团擀成小饼，在中间的位置抹上油酥。
30、水约150ml左右
烙饼子家常做法
31、明确很简单制作厚烙饼的材料和工具都非常常见，不需要太多特殊的食材和工具，所以制作起来很简单。
32、食盐1小勺
33、步骤1、首先把盆里倒入500克面粉，鸡蛋2个,盐2勺，放入盆里。用200毫升的温水搅拌成面絮状，倒入一些油，锁住水分，盖上盖子醒发半小时。
34、步骤5、均匀的在圆饼上面，抹上一层油、盐、葱花，像折扇子一样叠起来，把两头用手捏紧，再擀成一个薄圆饼。
35、盘起来。
36、将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团；
37、将小面团擀成中间厚，边缘稍薄的小饼。饼上面均匀抹上油酥，然后像包包子一样将油酥包裹在里面。
38、加点植物油。
39、热锅刷油，将面糊倒进来摊平。盖上盖子烙至内部熟透，表面微黄就可以了。香香软软，散发着菠菜和鸡蛋的香味，很好吃。
40、加适量油涂均匀。
41、面粉180克
42、等时间到了，撒点干粉，防止粘连，取出面团不用揉，直接整理成长条，分成5个面剂子。
43、-植物油适量
44、六，菠菜鸡蛋饼
45、五，豆沙饼
46、5、刷好油的面饼从一方卷起来，在分成大小合适的面饼剂子。
47、将面团擀成小饼。电饼铛预热刷油，放入小饼，半分钟翻面，烙至内部熟透，表面金黄就可以了。
48、面粉500克
49、擀成大片尽量薄一点。
50、140毫升温水中加入2克酵母，搅拌融化后倒入250克面粉，搅拌成面絮状。
51、3、准备2根小香葱，清洗干净切成香葱圈。
52、面粉里加少许盐。
53、锅预热，刷上少许油，放入饼坯，盖上盖章煎。
54、准备300克的中筋面粉，外加3克盐，增加面团的筋性，这一步不可忽略。
55、煎的过程中可以用铲子不断转动饼，让其受热均匀。
56、-食用油适量
57、通常只需要面粉、水和油就可以了。
58、平底锅倒入1勺油，烧热后，将面糊倒入锅中，用铲子摊平，烙制成薄饼，烙至两面金黄即可。
59、-温水250-300毫升
60、15克面粉中加入30克食用油，搅拌成油酥。
烙饼子家常做法
61、放入橄榄油。
62、切块食用。
63、从一侧卷起。
64、/9盖上布醒发半小时。
65、揉成一个光滑偏软的面团，密封醒面20分钟。也可以装进保鲜袋，放在冰箱冷藏一个晚上。
66、好吃的饼面的软硬度很重要，水量决定。烙饼的面和面要比饺子面软一些。2、饼的软硬度，水量、水温、火候。水温根据季节不同醒发不同可以调节。冬天水热一些，夏天水温一些。需要着急做热一些，醒发时间长水温一些不要太热。还有地区，河北天津附近水温凉一些，北京以北水硬的地区水要热一些。总之要做好饼面和好就成了一半。3、烙饼火候很重要，要中小火烙饼，饼鼓起稍微等等就出锅，如果时间过长就会由于水分蒸发导致口干硬。4、至于手法，揉好的面团醒好后不要过分的揉面，导致面上劲过多，就会硬。5、我上面撒了面是我的窍门，这样不要用很多的油可以层次更分明。如果是九宫格方法层次会更好一些。
67、电饼铛预热放入适量的油放入饼胚子合上电饼铛的盖子烙3分钟左右。
68、植物油适量
69、食材明细
70、加入约1-2勺油在面糊中，搅拌均匀。
71、/23面粉称重。
72、将小麦粉和成面团醒发1小时。
73、厚烙饼做法相对简单，是一种家常食品。
74、倒上油酥。
75、制作配方：普通面粉500克食用盐1勺油酥：面粉小半碗花椒油2大勺盐1勺
76、将面粉和盐混合均匀，加入水搅拌成面糊状。
77、做法步骤：
78、/9加入水和酵母搅拌均匀。
79、步骤3、面板上多放一些干面粉，防止粘连。醒好的面揉搓成长条。
80、用热水和面，温度不烫手就行，边倒边搅拌，等出现面絮的时候，下手揉成面团。
81、面粉300克
82、面团醒好，分成6等份，再分别揉光滑。
83、收尾压在底部。
84、将面团分成6个小面团，再次揉光滑。
85、沿着一边将饼卷起来，再切成大小均匀的小剂子。
86、烙饼做好了，出锅。
87、厚烙饼饼的做法高丽菜取最外层的几片叶子（颜色漂亮比较好切口感好）去梗切丝。洋葱切丝。土豆切丝。彩椒切丝。胡萝卜切丝。鱿鱼切粒。（其实切多少都看个人喜好）面粉加盐，胡椒粉，水搅拌成很稠的糊糊。（要稠一些，因为放入菜丝鱿鱼粒后会变得稀一些）加入1中材料进2中。搅拌均匀，让材料沾满面糊。（如果倒入材料后，面糊很稀，再加面粉；很稠，加水）平底锅加少量油，中小火，微热，舀一勺面糊入锅中，稍微用勺子压一下，整理为比一厘米稍厚的状态。盖上锅盖。待可以看到上层蔬菜叶子变绿时，翻到另一面。再盖上锅盖。用牙签判断饼饼熟未，熟就可以起锅。（牙签插入面饼中，取出，没有黏黏的面糊即为熟）
88、醒好的面团放在砧板上，不用揉，直接擀成薄片即可；
89、300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。
90、-温水250毫升
烙饼子家常做法
91、厚烙饼的食材和制作方法也因地域而异，例如河南的煎饼、山东的大饼等。
92、-食盐2克
93、按扁抻长。
94、准备食材：面粉400克、开水200克、凉水50克、盐5克、小葱花适量、花椒粉适量。
95、将鸡蛋液倒在饼的上面，鸡蛋液不需要太多，摊开薄薄一层就好。
96、卷起来。
97、将每个剂子搓成圆球状，用擀面杖将其擀成薄饼。
98、下面简单介绍一下厚烙饼制作的步骤和要注意的细节。
99、一面变黄翻面刷上油煎，反复翻面三次左右鼓起来即可。
100、家常烙饼的做法步骤
101、250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。
102、醒好的面团擀成薄薄的饼，刷上油，撒上食盐和少许面粉。
103、中火煎，半烫面的饼容易熟，不能用小火，小火烙饼时间长，水分蒸发出去的多，饼会干硬。一面煎至金黄后翻面。
104、加适量盐涂均匀。
105、制作方法：1、普通面粉里加入适量的食用盐
106、-盐适量
107、将卷好的薄饼切成长度相等的小段，将每一段拉长后卷成螺旋状。
108、适时将饼翻身。烙至双面金黄即可
109、面粉350克、酵母3.5克、白糖2克、鸡蛋1个、温水250克、葱花盐食用油适量。
110、面粉2勺
111、所需食材：
112、少量多次地加入面粉，搅拌成细腻的面糊。
113、-面粉500克
114、可以按照以下步骤制作软又好吃的烙饼：
115、凉水适量
116、好吃的烙饼还数葱花饼。选一把小葱洗净，切成沫备用，和面一定不能和的太硬，要和的软些，面和好后，用保鲜膜覆盖，醒上15分钟，取出在面板上揉一揉，擀开抹上一层食用油，均匀的撒上盐和葱花，顺一边卷起，分成大小合适的面团，取一个面团，把两头捏住，擀开，放入烙饼铛，饼两面鼓起就可以了。
117、分成两份。
118、/23热水称重。
119、/9揉成面团。
120、揉成光滑的面团，放在一边醒发至体积变大。
烙饼子家常做法
121、擀成圆饼，再次松弛几分钟。
122、将面粉和水混合成面团，揉至面团光滑。
123、（6）两面都煎至上色，一共用了15分钟左右，就熟了。
124、菠菜洗净，切成小段。
125、以下是制作软又好吃的烙饼的方法：
126、很简单。
127、将醒好的面团揉成小剂子，用擀面杖将其擀成厚烙饼形状；4.平底锅烧热，加入少量油，煎烙饼，两面煎至金黄色，即可出锅。
128、电饼铛预热刷油，将饼放进来，烙至一面定型翻面。来回翻面几次，饼就会鼓起来。
129、涂抹均匀。
130、将小面团擀成薄饼。
131、将面团揉成长条，分成大小相同的剂子。
132、沿一边卷起。
133、把所有的面团全部包好油酥，封口朝下放置，松弛几分钟后擀成长舌状。
134、面板上撒些面粉防粘，先横着擀宽，再竖着擀长，整理成一个长方形的薄饼。
135、-油适量
136、所需材料：
137、这样烙的发面小饼层次好，口感更软。这个小饼可以直接吃，或者从中间切开，夹上自己喜欢的配菜都是不错的。
138、面粉360克，热水200克，小葱1小把，盐适量，玉米油适量
139、切成小块，这样饼就已经做好了。
140、将卷好的厚烙饼放入平底锅中，用中火烙至两面金黄即可。
141、下手揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。我一般晚上和面，冰箱冷藏面团，早起用。
142、面醒好之后，不用揉面，直接分成两份，把面擀薄，倒入一半的油酥抹匀，再切四刀，
143、面粉中加入食用油，调成油酥。这个油酥不能太稀，也不能太稠，可以均匀涂开的状态就好。
144、/9面粉加入盐放入盆中。
145、将豆沙面团擀成小饼，热锅刷油，放入锅里，烙至表面金黄就好了。柔软又有层次的豆沙饼非常好吃。
146、平底锅加热，将薄饼放入锅内，煎制至两面金黄。
147、浇上热油，搅拌成稠糊状，比酸奶稠一点，即为油酥。
148、从一头盘起。
149、准备一些豆沙馅，搓成球。
150、擀成圆饼。
烙饼子家常做法
151、备好小麦粉。
152、1、食材：面粉500克、温水320克、食用油适量、盐1勺、小香葱适量。
153、厚烙饼是一种传统的中国面食，家常做法简单易懂。以下是一份简单的厚烙饼家常做法:
154、首先，准备面粉、水和盐，按照3:1:1的比例进行调配搅拌均匀成面团；然后将面团揉成长条，再分割成小份，每个小面团用擀面杖压成圆形饼；接着在平底锅中放油，等油加热后将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
155、厚烙饼是一种比较传统的中国北方面食，口感香脆，适合任何时候食用。下面是家常厚烙饼的做法，供您参考：
156、然后切一个半径的口子，然后逐步卷起来。方法有很多，可以九宫格的或者直接卷了，只要面可以，各种方法都可以。
157、准备一个小碗，打入鸡蛋，充分搅散。
158、在薄饼上刷一层食用油，然后将薄饼卷起来。
159、醒面的时候，做一点油酥，一勺面粉，一勺食盐，再加入两勺食用油搅拌均匀，调成油酥。
160、揉成一个光滑的面团，密封醒发至体积明显变大。
161、面团松弛一段时间后，分成适量小面团。
162、饼皮很酥脆，可以看到锅里有不少摔打时掉落的碎屑。
163、把所有的面团全部整理好。
164、将面团揉成表面光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面30分钟。
165、将面团擀成长圆。
166、烙至两面金黄即可出锅了。香香软软，非常好吃。这个饼可以直接吃，或者卷上自己喜欢的菜一起吃。
167、一面煎好后翻面，也同样转动饼，直至煎至金黄。
168、四边往中间折，包住油酥不要露出来。
169、面团醒好了，分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。
170、酵母3克，面粉250克，盐5克，十三香10克，油10克，水120毫升
171、（2）葱花里加一点小苏打搅拌均匀，可以使葱花不变色（介意的可以不放。
172、答：用料：面粉500克、鸡蛋2个、盐2勺、葱花少量、油、温水2000m
173、需要提前准备好的材料包括：面粉300克、橄榄油30克、盐3克。
174、小碗中加入30克面粉，倒入20克食用油，搅拌成油酥。
175、面粉1杯（约180克）
176、4、案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，没有香葱虾油就用普通食用油就好了，然后撒上适量的小香葱圈。
177、另一份也同样做好，盖上保鲜膜或纱布或者盆，只要能防止表皮风干就行，松弛几分钟。
178、四，家常发面饼
179、趁着醒面时间做点油酥，面粉放小碗里，放适量的盐，也可以放些胡椒粉，浇上花椒葱油拌均匀即可；
180、（5）底部定型后把锅盖打开，上面刷一层油，翻面继续盖上盖子小火烙。
烙饼子家常做法
181、让面团醒20分钟；
182、2、准备好所有的食材，面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟。
183、依次将所有面糊烙完，即可享用。
184、将两端捏合在一起，防止油酥流出来。
185、将小面团擀成薄饼，在饼的表面刷一层薄油，再撒些盐和花椒粉。然后沿着一边将其卷起来。
186、（1）面粉、酵母、白糖、鸡蛋，温水混合在一起用筷子搅拌均匀，盖上发酵至2倍大。
187、锅里注油烧热，下饼胚，表面刷油锁住水分。
188、面团按扁，包入豆沙馅，再把封口捏紧。
189、松弛好后按扁。
190、将菠菜开水下锅，大火焯烫半分钟去除草酸。
191、将所有的面团全部处理好，封口朝下放置。
192、电饼铛预热刷油，将饼放进来，中小火烙至内部鼓起，表面金黄即可。
193、食用油适量
194、做成大小适中的饼剂，捏严两头儿。
195、鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，再加适量清水。
196、厚烙饼是中国北方地区非常受欢迎的一种传统面食。它的口感酥脆可口，非常适合搭配各种菜肴食用。下面是厚烙饼的家常做法：
197、食材：小麦粉300g、油适量、盐适量
198、刷上一层油酥、撒一层面粉，盐如果不够多，可以再撒适量的盐上去；
199、沸水适量
200、鸡蛋打入杯子里，再加入葱花和少许盐调味，搅拌均匀。
201、一，鸡蛋软饼
202、电饼铛预热刷油，将面糊倒进来，盖上盖子，烙至鸡蛋饼定型。
203、饧好的面团非常软，需要借助一些薄面防粘，把面团分成2份。
204、面粉一半用沸水烫面。另一半面粉用凉水和面。
205、此外，厚烙饼在烹饪时也可以加入葱花、青菜等配料，口感更加丰富。
206、面粉加入50-75度左右的凉水和成稍微软一些的光滑的面团醒10-20分钟左右。
207、（3）发酵好的面，里面加葱花、盐、用筷子搅拌排气，恢复到没发酵之前的状态。
208、面团醒好，擀成长方形的面饼，表面均匀地抹上油酥。
209、二，口袋饼
210、温馨提示：在烙制饼时，要掌握火候，烤制时间不要过长，否则会糊掉或硬化。可以根据个人口味，加入葱花、肉末等馅料，丰富口感。
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