蒜蓉扇贝的家常做法【好句摘抄146句】
2023-12-16 | 作者：网桥文案网-分享生活中美妙的文案
蒜蓉扇贝的家常做法
1、步骤13
2、贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。
3、步骤/方式3
4、将粉丝切成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。
5、主料：扇贝
6、步骤/方式9
7、扇贝蒸好后出锅撒上葱花
8、冰鲜扇贝一袋肉解冻,冲洗一下备用。
9、原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝
10、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
11、锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
12、步骤11
13、扇贝肉清洗干净。
14、步骤/方式11
15、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
16、锅中放入适量的花生油，将蒜末放入锅中小火翻炒出香味，往锅中放入小半勺生抽，翻炒均匀。
17、把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉均匀放到每个扇贝肉上再放上姜丝。
18、步骤/方式4
19、首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。
20、粉丝用温水泡软。
21、扇贝五个
22、步骤/方式7
23、洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。
24、扇贝加一些盐把外面的粘液清洗干净（采用抓的手法）
25、将盘子放入美的蒸烤箱自带的蒸盘中，蒸盘放入美的蒸烤箱中层。将净水盒注入足量的纯净水，选择营养蒸煮菜单中的F-5蒜蓉鲜虾食谱，按+-键调整时间为8分钟。
26、粉丝热水泡发10分钟，撕短条，家里有娃爱吃粉儿。取泡发好的粉条放在扇贝上。
27、接下来准备一点辅料，提前切好的蒜蓉适量，青红辣椒分别切碎备用。
28、姜一蒜去皮洗净切末，小米辣洗净切末，葱洗净切葱花。
29、调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量
30、步骤/方式2
蒜蓉扇贝的家常做法
31、搅匀即可。
32、每个上面放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。
33、辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个
34、出锅后放少许香葱点缀。
35、把蒜泥放到一个碗里，把准备好的盐，糖，生抽，蚝油加到一起搅拌均匀
36、加入1g盐，8g蚝油，2g白糖煮至冒泡，蒜蓉酱就做好了，盛入碗里待用。
37、蒸锅烧开后放入蒸盘。
38、因为水蒸气没有低落到扇贝中，扇贝本身的鲜味没有冲淡，吃起来更加鲜美。
39、隔水上锅蒸15分钟。
40、大蒜切蒜蓉。
41、扇贝解冻
42、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。
43、把热油加一些到蒜蓉酱里搅拌均匀
44、准备五个新鲜的扇贝。
45、/7将扇贝外壳刷干净，扇贝肉用流动的水冲洗一下。
46、配料：蒸鱼豉油适量，山茶油一勺
47、香葱三根
48、蒜蓉粉丝扇贝就完成，盘子很干爽，再也不会出现盘子里一滩水的情况。
49、浇上热油，呲出蒜香味。
50、炒至金黄色，盛入碗中
51、主料：扇贝6只
52、把蒜蓉酱淋到扇贝上面（碗周围剩下的酱可以加些水搅一搅浇到粉丝里面）
53、先用牙刷刷干净扇贝的外壳。
54、炒锅里面放一些食用油，烧热
55、热锅放入适量油，放入蒜末爆香。
56、蒜蓉扇贝
57、再烧一些热油浇到葱花上面，大功告成
58、将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。
59、粉丝提前泡发好。
60、步骤12
蒜蓉扇贝的家常做法
61、蒜瓣拍碎剁成蒜泥（喜欢吃辣的可以加一个小米辣）
62、锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。
63、扇贝肉加入3g白酒，1g白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
64、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。
65、大蒜一头
66、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀后再放点淀粉，腌制待用。
67、步骤10
68、粉丝温水泡软。
69、步骤/方式8
70、步骤/方式5
71、材料：扇贝6个、粉丝一把
72、找一个深一点的盘子，把粉丝铺平
73、步骤1
74、干净的炒锅烧热，放入一大匙的食用油烧至冒烟，然后将油均匀地浇在各个扇贝上，嗞啦一声后，即可开吃![1]
75、把剥好的大蒜切碎成蒜蓉，用清水把蒜蓉洗干净。
76、食材：扇贝肉一袋，粉丝2小捆，小米椒适量，香葱碎适量，玉米油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蒜蓉适量
77、王刚教你蒜蓉扇贝的做法:
78、蒜蓉炸变色，炸香。
79、食材明细
80、辅料：粉丝、姜、蒜、葱
81、把扇贝肉铺在粉丝上。
82、然后用刷子把扇贝外面刷洗干净，用小刀撬开，用流水冲洗，去除扇贝里面的内脏和泥沙。
83、将粉丝泡软。
84、扇贝、龙口粉丝、蒜头、生姜、小米辣、葱叶、白酒、白胡椒粉、盐、蚝油、白糖。
85、步骤/方式12
86、辅料：蒜3瓣，姜一小块，青椒少许，红椒少许
87、扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。
88、粉丝用温水泡软
89、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。
90、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。
蒜蓉扇贝的家常做法
91、小葱切成葱花
92、去掉蒸好的扇贝上面的姜丝，用小勺把上述提到的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。
93、蒜捣成蒜泥，或者剁成蒜泥，我家切蒜泥的活被我姑娘承包了，所以这一步我比较省事。接下来小火，放适量油（不能太少），放入蒜泥，加耗油、生抽、豉油，不要加水哦。
94、取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。
95、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
96、白粉丝50克
97、步骤2
98、清洗干净以后放在菜板上，用刀尖划上几刀，这样可以使扇贝更容易入味。
99、加1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，适量盐拌匀
100、大火把水烧开，把扇贝放到锅里，火候转中火，蒸十分钟
101、用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用
102、辅料：生抽2匙盐3克葱沫3克
103、蒸好拿出撒葱花淋热油。
104、蒜切末。
105、主料：冰鲜扇贝5个，粉丝一小把
106、粉丝一把提前用温水泡开。
107、细粉丝温水泡软。
108、步骤/方式10
109、再把洗好的扇贝放到粉丝上面
110、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色的内脏去掉。
111、扇贝，用刷子洗净，只留扇贝柱和黄的部分。
112、/7粉丝提前清水浸泡3小时。
113、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。
114、蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把扇贝放到蒸架上，大火蒸10分钟取出。
115、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。)沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
116、取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。
117、步骤/方式6
118、起锅烧油，先加入三分之二的蒜蓉，小火炸到蒜蓉扶起来并且有一点金黄后，加入盐糖酱油耗油调味，之后加入剩下的三分之一的蒜蓉，炸一分钟即可。
119、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。
120、/7姜蒜、香菜切末，和辣椒粉一起放入粉丝碗中，放熟油、蚝油、生抽调味。
蒜蓉扇贝的家常做法
121、起个油锅以把蒜蓉煸香。
122、/7锅中放水烧开，把粉丝放入然后马上用漏勺捞出。
123、粉丝50克
124、准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。
125、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
126、放上扇贝肉，浇上蒜蓉酱，再放上辣椒碎。
127、调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐
128、蒸锅里放冷水烧开后再放入扇贝大火蒸五分钟左右，随后出锅。
129、用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。
130、粉丝清洗一下用开水泡开沥干（去煮一下也可以）
131、扇贝10个，买的时候让店家去掉一半的壳，回家把扇贝肉取下来，把黑色的内脏抠掉，清洗干净放入小碗里待用，扇贝壳用刷子刷干净。
132、起锅热油，小火炒蒜蓉。
133、材料冷冻鲜贝半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油做法
134、步骤3
135、粉丝剪短铺在盘子中。
136、最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、一勺盐、1/3勺白糖、1/3勺味精。
137、均匀撒上料汁。
138、熬好的蒜蓉平均分配在每一个扇贝粉丝上，冷水上锅，开锅后8分钟左右，当然根据扇贝的大小来调整时间，小一点的6分钟，大一点的8分钟，我怕熟的不透大一点的一般10分钟。撒上葱花，即可上桌。娃一口气吃了三个，香滴呀。我觉得蒜蓉一切都很好吃。
139、步骤/方式1
140、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。
141、原料：扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。
142、蒜蓉50克
143、蒸好取出来，撒上葱花即可。
144、将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
145、粉丝泡好沥干水分，在每个扇贝上放上一小团粉丝。
146、姜一小块
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