豆腐皮的做法简单又好吃【优选150句】
2023-11-24 | 作者：网桥文案网-分享生活中美妙的文案
豆腐皮的做法简单又好吃
1、豆皮是一道传统的中式美食，制作简单，口感细腻。下面是一种简单又好吃的豆皮做法：
2、豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、香油、味精、白芝麻用手抓匀即可（喜欢吃辣可以加点辣椒油）。
3、第三步豆腐皮焯水。在锅里面倒入适量的清水，等到锅里面的水开了以后，把豆腐皮放进锅里面焯水，焯水的过程当中可以加入一勺食盐进去，加入食盐主要是为了让豆腐皮更加入味，焯水时间不用太长，大概两分钟左右即可把豆腐皮捞出来以后，直接放在沥水篮里面沥干水分。
4、豆腐皮泡软后，切成三角形或菱形，干辣椒一个切成小段，葱蒜切末。
5、/4准备配料
6、很多人可能并不知道怎么样才能够做出比较好吃的豆腐皮，下面就来给大家介绍一下豆腐皮的做法，今天要教大家做的是凉拌豆腐皮，这道菜非常开胃，非常下饭，自己胃口不好的时候尝试一下做这道菜，只需要花费几分钟时间就能够把这道菜做好，但是绝对不影响它的美味，一起来看看凉拌豆腐皮的正确做法吧。
7、爆炒方法如下:
8、五花肉炒干豆皮：盆子里面放入干豆皮80克，清水800毫升，浸泡30分钟，30分钟以后直接捞出，挤干水分，再准备五花肉150克切成片，锅中放入食用油15毫升，然后再放入五花肉150克，煸炒两分钟，接着放入干豆皮80克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟即可。
9、取一只小碗将适量淀粉和水混合，拌匀成淀粉糊备用。
10、西红柿一般要炒出香味再加蒜末，能保证炒菜的口味和营养。
11、最后加入香油，翻炒均匀即可。
12、倒入适量清水，煮开后加入泡软好的豆皮，煮10分钟至豆皮变软，颜色变深即可。
13、加入盐、白糖、生抽、少许老抽、胡椒粉、适量清水一起煮开。小火煮至汤汁粘稠，大火收汁，装盘撒上葱花。
14、出锅前可以根据个人口味适量调味，即可食用。
15、烧热锅，倒入适量的油，加入蒜末煸香。
16、-蒜末：适量（可选）
17、/4水煮出锅
18、豆皮200克
19、准备食材，白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉，面粉，豆瓣酱，香油，耗油，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉适量。
20、做法步骤：
21、将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。
22、添加淀粉糊是为了使汤汁更加浓稠，同时更好的包裹住豆皮。
23、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫30秒即捞出。将烫过的豆腐皮丝自然放凉。
24、-食盐：适量
25、蒜：适量
26、三、豆腐皮炒双椒
27、淀粉：适量
28、第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
29、-酱油：适量
30、很多人都非常喜欢吃豆类制品，其实喜欢吃豆类制品，这也是非常不错的，因为豆类制品也一样具有比较丰富的营养，就比如说豆腐，多吃豆腐对身体健康有一定好处，而且豆腐也比较好吃，平常的时候除了经常用豆腐来做菜以外，还有可能会去购买豆腐皮，豆腐皮做菜也是非常不错的，而且豆腐皮做得好吃的话，会让人吃得非常过瘾，但是豆腐皮应该要怎么做才会开胃好吃呢？
豆腐皮的做法简单又好吃
31、一、凉拌豆腐皮
32、将适量鱼肉馅涂在切好的豆腐衣上，再用另一片盖在上面，用水将边缘粘合。
33、-豆腐皮
34、盐：适量
35、豆芽炒干豆皮：准备豆芽500克，泡发好的干豆皮150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入豆芽500克，小火翻炒两分钟，再放入泡发好的干豆皮150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，鸡精15克，小火翻炒三分钟即可。
36、-青葱：适量（可选）
37、碗中放入豆腐皮、大葱丝、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精搅拌均匀，盛入盘中，撒上香菜即可。
38、准备配料
39、-豆皮的厚度可以根据个人喜好来控制，较厚的豆皮口感更嚼劲。
40、-豆皮可以切成长条或宽条，并配上喜欢的调料一起食用。
41、西红柿豆皮是一道简单易做，美味可口的下饭菜，主要材料是豆皮和西红柿。以下是具体做法：
42、热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。
43、以下是一个简单的豆腐皮做法：
44、锅内倒油烧热，将上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉里面沾好糊即可下锅炸，直到豆腐炸得色泽金黄为佳，起锅。
45、炒出红油
46、原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
47、豆皮加入开水中焯水，然后放到凉水中浸泡一段时间，使其更加柔软。
48、放入西红柿翻炒均匀，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽翻炒均匀。
49、希望你能成功制作出美味细腻的豆皮享受美食！
50、用料:豆腐皮，香菜，大葱丝，生抽，辣椒油，盐
51、豆腐皮切成丝，香菜切成段，香葱切丝，两片胡萝卜切成丝。
52、生抽：适量
53、豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好。
54、嫩豆腐一块，切成大小均匀的厚片，放在盘中备用。
55、锅里水烧沸，加少许盐把芹菜和豆腐皮依次过一下水捞出漂凉水。
56、-花椒粉：适量（可选）
57、一定要注意火候，避免糊底或炒糊。
58、炒锅烧热，放入猪油（用猪油炒比较好吃，怕胆固醇的话可以用菜油）。小葱、辣椒下锅炒香。再下芹菜和豆腐皮大火翻炒。
59、将豆皮放入容器中，加入开水泡软备用。
60、可以适量加入一些青蒜末增加口感，或者加入一些辣椒干点缀香辣味道。
豆腐皮的做法简单又好吃
61、锅内烧油，把油烧至微微冒烟（5成热），将裹好面包糠的豆腐依次下锅，这个过程，要开小火慢慢炸，怕豆腐粘在锅底，可以晃动锅，轻推豆腐，这个时候动作不易太大，豆腐炸至金黄，即可捞出控油摆盘。
62、水：适量
63、西红柿2个
64、所需材料：
65、准备一盘面包糠，豆腐块先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，依次把有的豆腐都这样裹好，然后放在盘里待用。
66、炒制八成熟出锅（整个过程控制在两分钟之内）。
67、豆腐皮可以凉拌可以爆炒，豆腐皮,营养丰富,做法简单,一分钟就搞定豆腐皮在生活中是一个非常常见的豆制品，豆腐皮营养丰富，做法简单
68、将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。
69、西红柿豆皮是一道美味、营养的家常菜，以下是简单的做法：
70、起油锅，爆香葱蒜末、辣椒。放入豆腐皮稍微翻炒一下。
71、小油菜炒干豆皮：盆子里面放入清水800毫升，再放入干豆皮150克，浸泡20分钟，20分钟以后直接捞出控干水分，再准备小油菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入小油菜500克，小火翻炒两分钟，再放入泡发好的干豆皮150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，鸡精15克，大火翻炒三分钟即可。
72、第四步拌豆腐皮。豆腐皮沥干水分以后装在碗里面，在豆腐皮上面放上一些辣椒面、花椒粉、食盐还有芝麻粒。
73、豆皮焯水
74、所需食材：
75、西红柿下锅炒出汁水，然后加入开水。在锅中下入香菇和豆皮
76、可以在煎炸前在豆腐皮内部加入馅料，如虾仁、肉末等，增加口感和营养价值。
77、芹菜炒干豆皮：准备芹菜150克切成斜段，泡发好的干豆皮150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入芹菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，接着放入泡发好的干豆皮150克，小火翻炒五分钟即可。
78、洗净西红柿后切成小块备用。
79、-煮沸时要不断搅拌以免底部粘连或糊锅溢出。
80、四、豆腐皮春卷
81、西红柿干豆皮鸡蛋汤：准备西红柿150克切成块，干豆皮50克，鸡蛋80克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入西红柿150克，翻炒出汤汁，接着放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，鸡精15克，五香粉15克，干豆皮50克，鸡蛋80克，小火煮15分钟即可。
82、西红柿切成粒状，豆皮切成块状，香菇切成薄片
83、-葱姜蒜末
84、将适量的鱼糜，葱姜末，黄酒，盐，糖，鸡精，鸡蛋搅拌均匀。
85、豆腐皮，在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的，并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况。当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候，这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的状况的。
86、豆腐皮切成丝，小葱、干辣椒切小段，芹菜洗净切长段。
87、豆皮切丝后下锅焯水，将莴笋切成丝，熬制红油，调味后，将水烧开，加入豆皮煮两分钟，加入莴笋再煮两分钟即可。
88、五、红烧豆腐皮
89、豆腐皮泡软后，摊开切成四等份。
90、我个人认为啊，脆皮豆腐皮最好吃的做法就是调凉菜比较对口味，特别是夏天，这个季节调个小凉菜，冰冰凉凉的，非常好吃，如果是冬天的话，我更喜欢做火锅，放点脆皮豆腐皮也是不错的
豆腐皮的做法简单又好吃
91、-黄豆：200克
92、胡萝卜拌干豆皮：盆子里面放入清水1000毫升，接着再加入干豆皮80克，浸泡两个小时，两个小时以后直接捞出控干水分，在准备胡萝卜150克切成丝，准备一个干净的盆子，里面放着胡萝卜150克，干豆皮80克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖15克，鸡精15克，调拌均匀即可。
93、煮豆皮的时间要把握好，煮的久了容易烂掉，时间过短口感又没有软糯。
94、因为煎炸可以使豆腐皮表面变得酥脆，口感更加丰富，而且可以搭配各种调料和食材，味道更加美味。
95、辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等。
96、盖上锅盖，用小火蒸煮3至5分钟，直到豆浆凝固成片状。重复此步骤将所有豆浆用完。
97、/4炒出红油
98、玉米淀粉倒在盘中，把豆腐块上面裹匀淀粉，盘中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋轻轻打散。
99、大葱切丝，香菜切碎。
100、锅内加一勺清水，倒入番茄酱，不停的搅动化开，然后加一大勺白糖，一小勺白醋，这个时候要不停的搅动，汤汁变为粘稠起大泡，倒入一小勺热油，搅拌均匀以后，就把糖醋汁浇在炸好的豆腐上。
101、小贴士：
102、辣椒油拌干豆皮：锅中放入清水1000毫升，接着再放入干豆皮80克，用小火煮三分钟即可，三分钟以后直接捞出控干水分，放入大盘子当中，接着放入辣椒油15克，食用盐15克，白糖15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋五毫升，鸡精15克，调拌均匀即可。
103、这道豆腐皮烧法简单，口感嫩滑、入味鲜美，营养丰富，适合做为家常菜肴或者下饭菜。如果喜欢，也可以加入一些蔬菜或者肉类，使其更加丰富多样。
104、将豆浆煮沸，在煮沸时不断搅拌以防止底部粘连或煮沸溢出。可以使用大火快速将其煮沸后改用小火持续搅拌数分钟。
105、取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅（馅根据自己喜好调制，饺子馅也可以）像包春卷一样卷起来。卷好扎一根牙签，防止散开。
106、第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有豆腐皮，需要准备的配料有葱花、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒面，需要准备的调味料有食盐、芝麻油、香油。
107、将浸泡好的黄豆放入搅拌机或食物处理器中，加入适量清水，搅拌成细腻的豆浆。
108、加盐、鸡粉、胡椒粉调味，不用炒太长时间，一两分钟出锅开吃。
109、素炒西红柿豆皮的做法如下：豆皮洗净切丝，放在开水锅里煮5分钟左右捞出来放到凉水中后再控水，一是可以去除豆腥味，二是可以使豆皮丝变软，西红柿洗净顶部划出十字，放碗里倒入刚烧开的水，好了以后扒皮切小块备用，准备葱姜蒜辣椒洗净切碎备用，锅中烧油放入葱姜蒜辣椒调料，炒香后倒入豆皮丝西红柿，再倒入生抽耗油适量香油翻炒（太干时加入少量水）熟了后放适量食盐出锅。
110、二、素炒豆腐干
111、锅烧清水，水开后上锅隔水蒸15-20分钟即可。
112、将豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出。
113、全部包好后，摆入盘中。
114、将豆腐皮均匀的放进炸篮，设置时间约8分钟，将豆皮烤至其松脆变金黄色即可（过程中须翻动豆腐皮卷）。食用时可以配上辣椒酱。
115、将豆腐皮放入锅中，稍加煸炒，加入适量的盐、糖和酱油，调味后继续翻炒。
116、西红柿：2个
117、注意事项：
118、在锅底抹上一层薄薄的油，防止糊锅。将少量豆浆倒入平底锅，用勺子均匀推开，形成薄薄的一层。
119、将黄豆洗净，并浸泡在清水中6至8小时，让其变软。
120、红辣椒炒干豆皮：盆子里面放入1000毫升的水，接着放入干豆皮80克，浸泡30分钟即可捞出挤干水分，再准备红辣椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入红辣椒150克，干豆皮80克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒五分钟即可。
豆腐皮的做法简单又好吃
121、在汤中加入黑胡椒粉、盐、鸡精，并用水淀粉勾芡，最后加入蛋液即可出锅。
122、第五步炒配料。锅里面倒入适量的食用油，油温热了以后开始炒配料，八角、花椒、香叶、桂皮、葱还有生姜全部都放进锅里面炒，把所有香料的香味全部炒出来，可以稍微炸一会儿，能够让香味更加浓，炸好了以后把香料全部都捞出去丢掉，趁着油热的时候，把油泼在豆腐皮上面，放入一点香油搅拌一下，一道美味的凉拌豆腐皮就做好了。
123、将豆浆过滤至容器中，去除渣滓。
124、/2豆皮焯水
125、将豆腐皮用水冲洗干净，切成适当大小的块状备用。
126、豆皮，西红柿，大葱，生姜，蒜，盐，鸡精，香油，生抽，老抽。
127、加入盐、胡椒粉、生抽调味。
128、同时，可以搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒酱等，增加味道层次感。
129、煎炸脆皮豆腐皮最好吃。
130、脆皮豆腐皮最好吃做法介绍：
131、第二步处理豆腐皮，在菜市场购买新鲜的豆腐皮，豆腐皮先用清水清洗干净，然后把豆腐皮切成条，把豆腐皮卷成卷以后就非常容易切条，而且切出来的条是粗细均匀的，会非常好看。
132、豆皮炒着吃是不错的选择，准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱，将豆皮切丝，辣椒切丝，蒜和葱切末备用，锅中放油加热，豆皮倒入锅中翻炒片刻，让豆皮受热均匀，最后放入葱和蒜、青椒翻炒均匀，加盐和生抽翻炒片刻即可出锅。
133、西红柿豆皮是一道美味可口的素食菜肴，制作简单，营养丰富。下面是西红柿豆皮的做法：
134、豆皮：200g
135、白糖：适量
136、凉拌方法如下:
137、冷锅热油，爆香葱蒜末，倒入青红椒、豆腐皮快速翻炒。
138、热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
139、青椒炒干豆皮：盆子里面放入800毫升的水，再加入干豆皮80克，浸泡两个小时，两个小时以后直接捞出挤干水分，在准备青椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入青椒150克，翻炒两分钟，接着放入泡发好的干豆皮80克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒五分钟即可。
140、将淀粉糊倒入锅中，翻炒均匀，并保证豆皮完全裹上淀粉糊，煮至汁变浓稠即可。
141、食材翻炒均匀后，加入适量的水（或者高汤）煮沸，然后转小火焖煮5分钟左右，直到豆腐皮变软、入味且汤汁收干。
142、西兰花炒干豆皮：准备西兰花500克掰成小朵，盆子里面放入清水1000毫升，接着放入干豆皮150克，浸泡30分钟，30分钟以后直接捞出控干水分，锅中放入食用油15毫升，然后再放入西兰花500克，小火翻炒两分钟，接着加入泡发好的干豆皮150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。
143、干豆腐皮泡软（湿豆腐皮就不用泡了，一般市场都有湿豆腐皮），切成三角形。青红椒洗干净去籽去蒂，切成丝，小葱、大蒜切末。
144、豆腐皮切丝，锅中到油，油热后放入葱丝豆腐皮，翻炒几下后放下盐味达美青椒即可出锅。
145、第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
146、油：适量
147、-水：适量
148、在蒸好的豆皮上撒上适量食盐和酱油，可根据个人喜好加入蒜末、青葱或花椒粉等调料进行调味。
149、料酒：适量
150、豆腐皮应该要怎么做才好吃？现在大家学会这道凉拌豆腐皮的做法了吗？这道菜做法特别简单，没有经验的人也能够轻松学会哦。
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