什么是青海大虾-摘抄32句

2023-11-11 | 作者：网桥文案网-分享生活中美妙的文案

什么是青海大虾

1、青海湖裸鲤俗名湟鱼，也叫无鳞鱼，英文名gymnocyprisprzewalskii，学名普氏裸鲤。属鲤科裂腹鱼亚科裸鲤属。是一种杂食性的底栖冷水性无鳞鱼，耐盐碱能力很强，适宜生长温度在13－15度之间。以浮游生物、底栖生物、水生昆虫或幼虫和钩虾为食，偶尔也捕食小型高原鳅或水生植物碎片。

2、地爬子鱼又叫虾虎鱼。

3、湟鱼是一种杂食性鱼类，以藻类为主要食物，也吃小鱼小虾，小型甲虫等等。

4、青海湖只有青海湟鱼，又称裸没有虾。

5、葱白切成段，大蒜切成片，生姜也切成片，全部放在一起，另外切一点葱花备用。

6、石爬子又名石爬鮡。石爬子属珍贵的鱼类保护动物

7、然后加入番茄酱5克，番茄酱能使汤汁更加浓郁鲜美。把调好的料汁淋在大虾上面，颠锅翻匀，再倒入一点啤酒、啤酒能够很好的去腥增鲜，盖上锅盖转小火焖5分钟，把虾焖至入味。5分钟以后转大火收汁，当汤变得浓稠时，淋入一点辣椒红油，翻匀后即可装盘上桌。最后撒上一点葱花、美味即成。

8、第五步：烹饪

9、准备新鲜的大虾500克，清洗干净以后，把虾脚、虾须、虾枪剪掉，这些部位在烹饪的过程中容易煎糊，影响成品的卖相。全部剪好以后，用刀划开虾背，下刀时要偏一点，以免划断虾线吗，而且划开虾背，烹饪的时候更加入味。用牙签挑出虾线，再次把虾洗干净，码放在盘中备用。

10、青海湖因为它本身特殊的水质，不适合许多海产品的生长，所以青海湖里面的海产品大多是些小虾，小鱼。青海湖的水产品主要是湟鱼，还有青海湖裸鲤，他被誉为全国五大名鱼之一。除此以外，青海湖还有龟，螺等生物以及花马鱼等鱼类水产品。

11、青海湖有鱼虾。

12、第二步：辅料

13、体扁平，头大尾小，头部特别扁平，背鳍起点之前隆起，体后部侧扁。口宽大，下位，稍呈弧形。上下颌具呈带状排列的细齿，分布在整个口盖骨上。唇厚，肉质，有多数乳突和皱褶，稍成吸盘状。须4对，口角须最粗。鳃孔小，位于胸鳍基部上方。眼小，位于头顶，有皮膜覆盖。背鳍不发达，脂鳍长而低，胸鳍大而阔，呈圆形，吸盘状，富肉质。胸、腹鳍第一根软鳍条很发达，变得十分肥大。臀鳍短小，尾鳍截形；体无鳞。背部和尾部黑褐色，腹部白色。

14、石爬鮡（Euchiloglanisspp.）属鲇形目，鮡科，石爬鮡属。俗称：石爬子、青石爬子、黄石爬子、火箭鱼。

15、虾虎鱼是我国各地河流小溪常见的一种鱼，我们这边管虾虎鱼叫地爬子或傻鱼，别看这种鱼个体下，胃口却很大，极其贪婪，嘴和头与身体的比例也不协调，一张大嘴直接生吞各种能吃进去的东西，还好它只有几厘米大小，要是能长到1米多，真不敢想象它还会吃些什么。这种小鱼裹上面粉和鸡蛋油炸最为好吃，作为观赏鱼也是不错的选择，但不要和小虾米一起养，不然你会发现虾米一天比一天少的。

16、第四就是牛羊肉了，口感明显比内地的好很多，都是祁连山散养的牛羊肉。其他的牦牛干、奶片、老酸奶、青稞酒...都很具有地方特色，都可以带来送亲朋好友的。

17、为一种流水性底栖鱼类，活动范围很狭，无洄游现象。常栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上，以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上，用匍匐的方式移动。属于动物性食物为主的杂食性鱼类，食物中以水生昆虫及其幼虫为主，如蜉蝣幼虫、蜻蜓幼虫、石蝇、石蚕、水蚯蚓等，其次为水生植物的碎片及有机腐屑。雌性的卵巢和雄性的精巢均只有1个，而且很小。产卵期一般在9-10月，卵多产于流速湍急的河道乱石缝穴中，受精卵粘附在石块和砂粒上。雌雄个体的外形区别在于非生殖期雄性肛门后面具有生殖乳突，生殖期雌体腹部突出较高。

18、第一步：清洗

19、第四步：煎虾

20、锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，油温五成热时，把大虾倒入锅中，轻轻的摇晃锅让虾均匀受热，保持小火勤翻面、大约煎2分钟，大虾煎香、煎成金黄色时倒出来控油。

21、青海湖是我国最大的内陆咸水湖，水质清澈，适宜养殖各种水产品。

22、裸鲤鱼是青海湖的特有品种，肉质鲜美，营养丰富；

23、青海确实是一个美丽的地方，人少地广景色美，特产也很多，我每次去都要带的东西有，第一就是冬虫夏草了，增强免疫力，特有的补品，主要是煲汤和泡酒用，其他地方长不出来，所以更显得珍贵，依长短伦价，价格不等，我感觉比黄金还贵。

24、青海湖中的特产有裸鲤鱼、青海虾、青海鲟等。

25、石爬鮡分为两种：青石爬鮡（E.davidi）的腹鳍起点至臀鳍起点的距离大于至鳃孔下角的距离，上颌须的须状延长部分较短，仅及鳃孔，胸鳍较长，达到或接近腹鳍起点。它分布于四川青衣江上游。黄石爬鮡（E.kishinouyei）的腹鳍起点至臀鳍起点的距离小于至鳃孔下角的距离，上颌须的须状延长部分较长，超过鳃孔，胸鳍较短，显著不及腹鳍起点。它分布于青海、四川、云南、西藏的金沙江水系。

26、锅内再烧油，油烧热以后，放入切好的葱姜蒜爆香，把大虾倒入锅中翻炒2分钟，这时大虾会不停的冒泡，溢出很多虾油，用勺子摁一下虾头，挤出里面的虾黄。

27、第三步：料汁

28、湟鱼是青海湖中的特产。该类动物全身裸露，几乎无一鳞片，体形近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色，也有个别全身呈浅黄色或深绿色。，湟鱼杂食，可以吃很多种类的食物如：藻类，以轮虫、甲壳类虾等，水生昆虫(蜉蝣目、摇蚊幼虫)和体型比它小的鱼类等

29、第二黑枸杞，花青素之王，也是本地独有的，价格每斤在300---900元之间，当地人也会送给外地的朋友。

30、第三黄菇，菌类，黄菇在其他地方没见过，据说也是只有这里才有，每斤200元左右，煲汤、炖鸡挺美味的。

什么是青海大虾

31、碗中放入三勺白糖、一勺鸡粉、半勺胡椒粉、生抽20克、蚝油5克，用勺子搅拌均匀备用。

32、个体一般不太大，常见个体长为140-170毫米，据说最大可达1公斤左右。天然产量很多，容易捕捞。其肉质鲜美，且多含脂肪，不亚于长吻鮠，是产区的主要经济鱼类，尤其在四川岷江地区，被视为珍贵鱼品。

什么是青海大虾-摘抄32句

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